Домашняя карамель из сгущенки

Домашняя карамельШоколадные батончики полюбились многим ребятишкам. Когда разламываешь лакомство, карамель тянется и ее можно намотать на палец. Именно она придает особый привкус конфетам. Это сладкое вязкое изделие можно использовать как начинку для тортов и пирожных. Многие хозяйки добавляют ее в мороженое. А вы знаете, что самостоятельно тоже можно приготовить карамель из сгущенки? Рецептов множество, и мы познакомимся с самыми простыми. Также дома можно приготовить мороженое из сгущенного молока.

Традиционный рецепт карамели из сгущенки

Для получения этого десерта в домашних условиях нам понадобится большая глубокая емкость и пара банок сгущенного молока.

  • Налейте в кастрюлю воду, примерно чуть больше половины объема. На максимальном огне вскипятите воду и уменьшите огонь (переключите на среднюю отметку).
  • Банки со сгущенным молоком обязательно очистите от этикеток.
  • Аккуратно поместите сгущенку в кастрюлю, где кипит вода. Постарайтесь, чтобы не было брызг. Вода должна закрывать банки на два пальца. Если нужно, добавьте еще воды. Плотно закройте крышкой кастрюлю.
  • Кипятите сгущенку три часа. Каждые 10 минут следует проверять, полностью ли вода закрывает банки. При необходимости добавляйте воду.
  • По истечении времени уберите кастрюлю с плиты. Не вытаскивайте банки, пока горячая вода не остынет. Карамель из сгущенки готова. На хранение поставьте ее в холодильник.
Читайте также  Приготовление пончиков со сгущенкой

Несколько полезных советов

Наведем несколько рекомендаций, которые позволят получить именно тот продукт, который нужен вам:

  • Количество банок не ограничено. Главное, чтобы они помещались в кастрюлю и вода закрывала банки. Времени на приготовление затратится столько же, сколько и для одной либо двух.
  • При желании карамель из сгущенного молока может получиться более светлого цвета. Тогда вам понадобится не три часа, а поменьше. Можно обойтись часом.Карамель из сгущенки

Рецепт карамели в микроволновке

Смешайте в специальной посуде 100 грамм сахара, 120 миллилитров меда, полбанки сгущенного молока и 120 грамм сливочного масла. Поставьте массу в микроволновую печь и на высокой мощности готовьте 10 минут. Карамель получится мягкая и будет легко тянуться. Если хотите твердую карамель, держите минут 15. Каждую минуту вынимайте и помешивайте карамель. Смажьте маслом форму и вылейте туда все содержимое. Остудите и поставьте в холодильник на 4-5 часов. Приготовленный десерт разрежьте на маленькие кусочки. Карамель готова!

Эти рецепты просты и с ними справится любая хозяйка. А лакомство придется по вкусу вам и вашим детям. Приятного аппетита! Также, у нас на сайте описано множество блюд с использованием сгущенки.

Читайте также  Нежное яблочное пюре со сгущенкой

Домашняя сгущенка, карамельный соус и ириски: Видео

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *