Готовим сгущенку по Дюкану

Многие люди не в состоянии употреблять продукты, содержащие сахар из — за различных заболеваний. Сгущенка — это лакомство, знакомое нам с раннего детства. Но для некоторых людей продукт имеет противопоказания. Но, как же употребить любимое лакомство без вреда для здоровья? Вам поможет приготовление сгущенки по дюкану, ведь в этом рецепте используются безвредные продукты питания, а также не используется сахар. Главными компонентами этого рецепта являются сухое молоко и сахарозаменители. Мы уверяем вас в том, что это диетическое блюдо придется вам по вкусу.

О сухом молоке

Если сравнивать с простым коровьем молоком, сухой порошок обладает свойством более длительного хранения. Вместе с тем состав такого продукта не отличается от состава пастеризованного молока. Нормализация, пастеризация, сгущение с последующими гомогенизацией и сушкой — этапы производства сухого аналога. Сухое молоко широко применяется при готовке различных блюд, в том числе и данной сладости.

Рецепт диетической сгущенки по стандарту

Согласно классической рецептуре, для получения лакомства необходимо:

• Поставить сковороду, предварительно разогрев её, на средний огонь и насыпать 4 чайных ложки сухого молока.
• Мешать непрерывно, пока порошок не приобретет цвет вареной сгущенки.
• Долить обычное молоко (150 мл) и использовать сахарозаменитель (до восьми штук).
• Перемешивать, пока не получится однородная масса.

Использование обычного молока

На самом деле добавление сухого молока не обязательно. Достаточно заранее приготовить стандартные формы для льда и залить в них жидкое молоко, после чего их следует заморозить. Готовить сладость будем с использованием двух столовых ложек сывороточного протеина и жидкого молока. Взбиваем, используя блендер и постепенно добавляя молочные кубики, пока не получим однородную массу.

Приготовление в мультиварке

Мультиварка — отличный инструмент, позволяющий приготовить вкусный и полезный продукт. Для этого требуется:

• Выбрать специальную ёмкость, которая способна выдержать высокую температуру, и насыпать в нее 3 ч.л. сухого молока.
• Вмешать сахарозаменитель.
• Добавить 120 мл обезжиренного молока и блендером перемешать смесь до однородного состояния.

Рецепт по Дюкану

Для приготовления вареной сгущенки по Дюкану, необходимы следующие ингредиенты:

• крахмал;
• жидкое молоко (200 мл);
• сухое молоко;
• сахарозаменитель;
• кофе (1 чайная ложка).

Для готовки следует:

1. Смешать крахмал и молоко с соотношением 1/3. Рекомендуем использовать блендер для достижения однородной массы.
2. В жидком молоке заварить кофе. Получить две массы и соединить их в одну.
3. Добавить сахарозаменитель (зависит от ваших вкусовых пристрастий).
4. В микроволновке эта смесь готовится 6 минут. Вам следует каждую минуту доставать её и перемешивать.

Диетическая вареная сгущенка по Дюкану подойдет тем людям, которые страдают сахарным диабетом, или же для тех, кто хочет ограничить себя в потреблении сахара, чтобы сохранить спортивную и подтянутую фигуру.

Вареная сгущенка по Дюкану — не только вкусное, но и очень полезное лакомство, которое никаким образом не отразится на вашем здоровье. Благодаря ей вы сможете поддерживать физическую форму и кушать любимый вами продукт без риска заболеть сахарным диабетом.

Мы подробно рассказали вам, как сделать диетическую сгущенку в домашних условиях, — следуйте нашим советам и наслаждайтесь вкусом любимой сладости. Сгущенка по дюкану — это то же самое любимое всеми лакомство, но без вреда для здоровья.

Сгущенка по Дюкану: Видео